Если представить организм человека как огромный оркестр, где каждая клетка исполняет свою партию, то селен — это тихий, но крайне важный дирижёр. Он не производит громких звуков, не участвует напрямую в синтезе белков или гормонов, но без него весь организм быстро теряет стройность и ритм. Особенно это касается мозга и нервной системы, которые требуют точной настройки обменных процессов и защиты от разрушительного действия свободных радикалов.
Селен — микроэлемент, о котором часто вспоминают вскользь, но его влияние на здоровье мозга, настроение, когнитивные функции и старение настолько велико, что он заслуживает отдельного разговора.
Оглавление
Что такое селен и почему он так важен
Селен (Se) — микроэлемент, присутствующий в теле человека в минимальных дозах — всего несколько десятков миллиграммов, однако его роль несоизмеримо больше этих величин. Он часть селенопротеинов — специфических белковых структур, которые обеспечивают стабильную работу множества физиологических систем и поддерживают равновесие во внутренних процессах организма.
Главная особенность этих белков — наличие селеноцистеина, аминокислоты, схожей с цистеином, но с атомом селена вместо серы. [1] Это делает их уникально активными антиоксидантами и катализаторами.
Ключевые роли селена:
- защита клеток мозга от окислительного стресса;
- участие в работе щитовидной железы и синтезе гормонов, влияющих на развитие нервной системы;
- поддержание иммунитета;
- защита от токсинов и тяжёлых металлов;
- участие в детоксикации и энергетическом обмене.
Селен и мозг: точечная защита нейронов
Мозг — один из самых “привилегированных” органов по части селена: он получает приоритет даже в условиях дефицита, когда другие органы уже начинают страдать. Это связано с тем, что нейроны практически не восстанавливаются, а значит, любая их потеря может оказаться необратимой.
Селен выполняет в мозге функции своеобразного телохранителя:
- Защищает нейроны от окислительного повреждения;
- Сохраняет здоровье митохондрий, которые производят энергию для работы нервных клеток;
- Контролирует баланс между возбуждающими и тормозящими нейромедиаторами;
- Обеспечивает нормальное развитие мозга у плода и ребёнка.
Особое значение имеет селенопротеин P — белок, транспортирующий селен из печени в мозг. [2] Если его мало, мозг быстро теряет защиту от окислительного стресса, особенно в зонах, отвечающих за память и координацию — гиппокампе и мозжечке.
Влияние на когнитивные функции
Немало исследований показывают, что уровень селена напрямую связан со скоростью мышления, памятью и концентрацией.
У людей старшего возраста низкий уровень селена в крови коррелирует с ухудшением когнитивных функций, в то время как нормализация его уровня способна улучшить память и внимание.
Причина проста
Без селена клетки мозга становятся беззащитными перед окислительными процессами. Они стареют, хуже передают сигналы и теряют способность к регенерации синапсов — микроскопических “мостиков” между нейронами.
Даже лёгкий дефицит селена может сделать мозг более уязвимым к стрессу, усталости и воспалению, а при длительном недостатке возможны более серьёзные последствия — ускоренное старение мозга и риск нейродегенеративных заболеваний.
Селен и старение: защита долголетия
С возрастом количество свободных радикалов в организме растёт, а антиоксидантная защита слабеет. [3] В этот момент селен становится ключевым игроком.
Он участвует в работе глутатионпероксидаз и тиоредоксинредуктаз — ферментов, которые нейтрализуют перекисные соединения и защищают ДНК, липиды и белки от разрушения. Без них клеточные мембраны, особенно в мозге, быстро теряют эластичность, а нейроны начинают “стареть”.
Механизмы антистарения:
- Снижение воспаления в нервной ткани.
- Поддержание митохондриальной функции.
- Стабилизация теломер (концевых участков ДНК).
- Предотвращение гибели нейронов от апоптоза.
Исследования показывают, что пожилые люди с нормальным уровнем селена реже страдают деменцией, медленнее теряют память и сохраняют ясность ума дольше.
Неврологические болезни при дефиците селена
- Болезнь Альцгеймера. Селенопротеины защищают мозг от токсического действия амилоидных бляшек. Их дефицит ускоряет развитие болезни Альцгеймера.
- Болезнь Паркинсона. Низкий уровень селена повышает чувствительность дофаминергических нейронов к окислительному стрессу, что ускоряет их гибель.
- Рассеянный склероз. Селен снижает воспаление и поддерживает миелиновую оболочку, защищающую нервные волокна. [4]
- Эпилепсия. Недостаток селена и глутатионпероксидазы связан с повышенной судорожной активностью.
- Психоэмоциональные нарушения. Дефицит селена часто сопровождается тревожностью, раздражительностью и депрессией, особенно у женщин.
Симптомы нехватки селена
- постоянная усталость и сонливость;
- проблемы с концентрацией, “затуманенность” сознания;
- дрожь в руках, мышечная слабость;
- ухудшение памяти;
- повышенная тревожность;
- ломкость ногтей, выпадение или тусклость волос;
- снижение иммунитета.
Даже умеренный недостаток селена отражается на состоянии нервной системы и общем самочувствии, поэтому важно своевременно восполнять его уровень.
Продукты с высоким содержанием селена
Основные продукты, богатые селеном:
- Бразильские орехи — абсолютные чемпионы по содержанию селена: иногда всего один орех обеспечивает дневную норму;
- Рыба и морепродукты — тунец, сардины, треска, устрицы, креветки;
- Мясо, субпродукты — печень, почки, говядина, индейка;
- Яйца и молочные продукты;
- Зерновые и бобовые — если выращены на богатых селеном почвах.
Стоит учитывать, что уровень селена в растительных продуктах напрямую определяется его содержанием в почве. [5] В регионах с бедными селеном грунтами — к ним относятся Россия, большая часть Европы и Новая Зеландия — концентрация элемента в растениях обычно ниже, чем в странах с более насыщенными почвами.
Нормы потребления селена
Категория | Суточная норма (ВОЗ / EFSA) |
|---|---|
Взрослые | 55–70 мкг |
Беременные | 60–75 мкг |
Кормящие | 70–85 мкг |
Дети | 20–40 мкг |
Подростки | 50–60 мкг |
Безопасный верхний предел потребления селена составляет около 400 мкг в сутки.
Избыток встречается редко, но при превышении возможны ломкость волос, металлический привкус, тошнота и раздражительность.
Как определить уровень селена
- анализ крови (менее 70 мкг/л — признак дефицита);
- определение активности глутатионпероксидазы;
- измерение уровня селенопротеина P.
Как восполнить дефицит
- Скорректировать питание. Включайте в рацион больше рыбы, морепродуктов, орехов, яиц и субпродуктов — это естественные источники селена.
- Использовать добавки при необходимости. Наиболее хорошо усваиваются органические соединения — селенометионин и селеноцистеин. [6] Приём желательно согласовывать с врачом.
- Поддерживать баланс антиоксидантов. Витамины E и C усиливают действие селена и помогают ему защищать клетки от окислительного стресса.
- Проверять уровень селена. Особенно важно для беременных, пожилых людей и тех, кто придерживается строгих диет — анализ рекомендуется проводить не реже одного раза в год.
Селен и жизнь мозга: итог
Селен — не просто микроэлемент. Это ключ к долголетию мозга. Он защищает нейроны, снижает воспаление, регулирует энергообмен и поддерживает ясность мышления на протяжении всей жизни.
Дефицит селена не вызывает мгновенных катастроф, но годами тихо подтачивает нервную систему, делая её уязвимой перед стрессом, старением и болезнями.
Забота о достаточном уровне селена — это инвестиция не только в физическое здоровье, но и в сохранение личности, памяти и разума. В своей работе мы уделяем особое внимание поддержанию антиоксидантного баланса и уровню селена, ведь от этого напрямую зависит устойчивость нервной системы к стрессу и возрастным изменениям.
Список научных источников:
Скрыть/показать
- ^ Chen X. и соавт. “How nature incorporates sulfur and selenium into bioactive natural products.” Natural Product Reports (2023). 2023.
- ^ Ichikawa A. и соавт. “The selenoprotein P/ApoER2 axis facilitates selenium accumulation in selenoprotein P-accepting cells and confers prolonged resistance to ferroptosis.” Redox Biology (2025). 2025.
- ^ Huang G. и соавт. “Exploring the Neuroprotective Role of Selenium: Implications and Perspectives for Central Nervous System Disorders.” Exploration (2025). 2025.
- ^ Chen Y.-X. и соавт. “Sodium selenite promotes neurological function recovery after spinal cord injury by inhibiting ferroptosis.” Neural Regeneration Research 17(12) (2022): 2702–2709. 2022.
- ^ Guo Q. и соавт. “Selenium species transforming along soil–plant continuum and their beneficial roles for horticultural crops.” Horticulture Research 10(2) (2023). 2023.
- ^ Ren X.-H. и соавт. “Sodium selenite may be not the optimal speciation as an effective therapy for arsenic-induced anxiety-/depression-like behavior” Food and Chemical Toxicology (2022). 2022.